Preparar tamales de elote se convierte en una deliciosa tradición, especialmente durante festividades familiares. Para lograr el sabor genuino, comienza remojando el choclo durante la velada anterior. Luego, mezcla una masa con maicena de maíz nixtamalizado , lácteo , claras y manteca vegetal. No olvides incorporar mucho dulzor inherente del elo